さかなで家族みんなが健康に！
赤ちゃんとママの気持ちを結ぶ
離乳食インストラクター
神田 ひかりです。
離乳完了期（１歳以降）
１日3回食です。
おやつも補食として１日１〜２回与えます。
さかな屋の嫁の第２子（長女）の離乳食日記です。
ーブログ記事時期ー
生後１歳で離乳完了期前半です。
今までのブログはこちら↓
①初めての離乳食どんなものを与えたらいいの？
②離乳初期（１週目）
③離乳初期（２週目）
④離乳初期（３週目）
⑤離乳初期（４週目）
⑥離乳初期 後半①（初めてのたんぱく質）
⑦離乳初期 後半②（初めての果物）
⑧離乳初期 後半③（初めてのおさかなと２回食）
⑨離乳初期 後半④（中期への移行期）
(10)離乳中期 前半①（フリージング離乳食と初めての鮭）
(11)離乳中期 前半②（うどんの選び方,持ち歩き離乳食）
(12)離乳中期 前半③（初めてのパン）
(13)離乳中期 前半④（初めての納豆）
(14)離乳中期 後半①（初めてのチーズ・ヨーグルト）
(15)離乳中期 後半②（初めての卵）
(16)離乳中期 後半③（後期への移行期）
(17)離乳中期 後半④（３回食にする目安）
(18)離乳後期 前半①（初めての卵白と食材の形状）
(19)離乳後期 前半②（初めての青背魚）
(20)離乳後期 前半③（初めての煮干しだし）
(21)離乳後期 前半④（おやき大活躍！）
(22)離乳後期 後半①（鉄分不足にご注意！）
(23)離乳後期 後半②（初めての全卵と牛赤身肉）
(24)離乳後期 後半③（初めてのフォーク＆スプーン）
(25)離乳後期 後半④（初めての豚赤身肉）
(26)離乳完了期前半①（完了期とは？）
(27)離乳完了期前半②（離乳食で使える調味料について）
(28)離乳完了期前半③（急に食べなくなったらどうする？）
(29)離乳完了期前半④（コップを上手に使えるようになる４つのステップアップ法）
離乳食各時期の目安量
（１食あたり）
| 各時期の目安量 | 初期 | 中期 | 後期 | 完了期 |
| 炭水化物 | 10倍かゆ30-40g | 7倍かゆ50-80g | 5倍かゆ90g | 軟飯90g |
| うどん50-80g | 軟飯80g | 普通飯80g | ||
| うどん60g | うどん70g | |||
| ビタミン/ミネラル | 15-20g | 20-30g | 30-40g | 40-50g |
| タンパク質 | 豆腐25g | 豆腐30-40g | 豆腐45g | 豆腐50-55g |
| 魚/肉5-10g | 魚/肉10-15g | 魚/肉15g | 魚/肉15-20g | |
| 卵1/3 | 卵1/2 | 卵1/2 |
※一般社団法人離乳食インストラクター協会２級講座テキスト抜粋
あくまで目安ですので、上記の数字を絶対に完食しなければいけない！
という訳ではありません。
目安量を目標に娘の離乳食も進めて行こうとおもいます！
離乳食で使える
調味量の目安量（１回）
| しょう油 | 味噌 | 塩 | 砂糖 | オリーブ油 | バター | その他 | |
| 初期 (5〜6ケ月) 調味料は使わない |
× | × | × | × | × | × | × |
| 中期 (7〜8ケ月) 調味料は使わない |
× | × | × | × | × | × | × |
| 後期 (9〜11ケ月) 風味程度 |
◯ 0〜0.5ml |
◯ 0〜0.5g |
△ 0〜0.1g |
△ 0〜小1/4 |
△ 0〜小1/4 |
△ 0〜小1/4 |
× |
| 完了期 (12ケ月〜18ケ月） 風味程度 |
◯ 0〜0.7ml |
◯ 0〜0.8g |
△ 0〜0.1g |
△ 0〜小1/2 |
△ 0〜小1/2 |
△ 0〜小1/2 |
× 0〜小1/2 |
※一回で複数の調味料を使用する場合は合計して上記の分量になるようにする。
(例)完了期でしょう油も味噌も使う場合、２つ合計して0.7〜0.8gまでにとどめる
※一般社団法人離乳食インストラクター協会２級講座テキスト抜粋
離乳完了期
追加食材例と注意点
（炭水化物）
●軟飯、普通飯にチャレンジ！
10倍粥→9倍粥→8倍粥→7倍粥→6倍粥
5倍粥→4倍粥→3倍粥
ゆっくり移行してきました
（ビタミン/ミネラル）
●ネギ、セロリ
風味が独特なので無理しなくてOK
（タンパク質）
●さかな
サバ
完了期後半に
風味が独特なので無理しなくてOK
●肉
合い挽き肉
豚ひき肉
量に気をつける
※一般社団法人離乳食インストラクター協会２級講座テキスト参照
娘が後期でチャレンジできなかったもの
✔️長芋、山芋
✔️大豆
✔️白身魚（たら）
✔️青背魚（さんま、いわし）
✔️牛ひき肉
→完了期でチャレンジします！
娘の離乳完了期（1歳以降）
（かぼちゃレバーペーストサンドウィッチ）（煮干し出汁、小松菜、玉ねぎ、木綿豆腐汁）
（トマト）（キュウイ）
（軟飯）（マカロニ、オクラ、にんじん、とまと煮）（とりむね肉ミンチ、豆腐、青のりおやき）
（グレープフツーツヨーグルト）
（軟飯のりサンド）（山芋、ほうれん草の大根おろし煮）（蒸し野菜、卵焼き）（りんごすりおろし）
（軟飯）（水煮大豆、絹豆腐、しめじ、わかめ、トマトのとろとろスープ）
（蒸し大根）（卵焼き）（みかん）
（軟飯）（とりささみ肉、人参、大根、豆腐のスープ）
（ほうれん草、鮭の米粉おやき）
（軟飯青のりのやわらかせんべい）（大根人参玉ねぎ豆腐、白身魚あん）
（さつまいもバナナの米粉蒸しパン）（白身魚の団子、野菜トマトスープ）
（みかんヨーグルト）
朝昼晩に加えて４回目、５回目の食事と考えます。
大人のように一度にたくさん食べることのできない赤ちゃんにとって
おやつはとっても大切なのです。
与える時期は３回食になった1歳前後から始めます。
おやつの大きな役割として３つあります。
- 栄養補給
赤ちゃんの胃は小さいので一度にたくさんの食べ物を摂取することができず、
朝昼晩の３回の食事で1日に必要な栄養素やエネルギーを全て摂取できません。
その足りない分をおやつで補います。
1日の食事カロリーの10〜15%程度目安をおやつで補うといいとされています。
１〜2歳児（1日の必要エネルギー）900〜950kcal
ー厚生労働省（日本人の食事摂取基準2015年度版）参照ー
おやつの目安は1日100kcal前後
（100kcal目安）おにぎり60g、バナナ2/3本など - 水分補給
おやつの時間を設けてあげることで、水分補給のタイミングにもなります。
ただし与える水分は「お茶や白湯」などがおすすめ。
牛乳や豆乳などをおやつと一緒に与える場合は、おやつの量を調整してくださいね。
なぜなら牛乳や豆乳はそれだけで栄養（カロリー）があるからです。
牛乳100mlで67kcal、豆乳（無調整）100mlで46kcal
お茶や白湯であれば０kcalです！ - 休息や楽しみ
１、２歳児には「補食」の役割が大きいですが、３〜5歳以降は「楽しみ的な要素」が加わります。
絶えずフルパワーで動き回るこどもにとって頭をクールダウンしたり、心身のエネルギーチャージの時間として考えます。
またこのワクワクする楽しいおやつの時間に、おしゃべりしたり、一緒に手作りのおやつを作るなど「親子のコミュニケーションタイム」としても大切な時間となってきます。
どんなおやつを選べばいい？
手作りするならば
（おにぎり）（ふかし芋）（うどん）（季節の果物）など食事の代わりになるものがいいでしょう。
でも毎日手作りばかりも大変！
市販のおやつも上手に活用されるといいですね！
市販のおやつを選ぶ際に少し気をつけてあげるといいかなぁと思います。
- 「食品表記」を見て、できるだけ味のついていないシンプルにできているものを選ぶ
（塩分）（油分）（添加物）のないもの少ないものを選ぶ - 咀嚼力が未熟なので喉に詰まるようなものは避ける
（固いもの：ナッツなど）（のびるもの：団子や餅など）（ツルッと入るもの：ゼリーなど）は避ける
（市販のおやつでおすすめなもの）
①米菓子（せんべい）、焼き菓子、たまごボーロなど
せんべいなら（米、塩）などシンプルなものを選ぶといいでしょう。
赤ちゃんせんべいなら固くなくシンプルなものが多く売られています。
クッキーやビスケットなどの焼き菓子ならば、
（小麦粉、たまご、砂糖）などシンプルな素材でできているものが素敵ですね！
②ヨーグルトやチーズなどの乳製品
ヨーグルトなら無糖のものを選ぶといいでしょう。
チーズは塩分が多いのでたくさん食べさせすぎないようにします。
乳飲料は、牛乳以外は加糖されているものがほとんどなので赤ちゃんには不向きです。
「赤ちゃん用」と書かれてるいるものでも「食品表示」をみると
実はびっくりするほど、砂糖や塩分、添加物が入っていることがあります。
市販のおやつを選ぶ際は食品表示をママが確認して「しっかり選んであげること」が大切です！
また、おやつって大人でもついつい食べすぎてしまうことがありますよね？
赤ちゃんもこどもも同じです。「今日はこれだけだよ♡」と量を大人が決めてあげる事も大切です。
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