離乳食各時期の目安量
（１食あたり）

各時期の目安量	初期	中期	後期	完了期
炭水化物	10倍かゆ30-40g	7倍かゆ50-80g	5倍かゆ90g	軟飯90g
		うどん50-80g	軟飯80g	普通飯80g
			うどん60g	うどん70g
ビタミン/ミネラル	15-20g	20-30g	30-40g	40-50g
タンパク質	豆腐25g	豆腐30-40g	豆腐45g	豆腐50-55g
	魚/肉5-10g	魚/肉10-15g	魚/肉15g	魚/肉15-20g
		卵1/3	卵1/2	卵1/2

※一般社団法人離乳食インストラクター協会２級講座テキスト抜粋

あくまで目安ですので、上記の数字を絶対に完食しなければいけない！
という訳ではありません。
目安量を目標に娘の離乳食も進めて行こうとおもいます！

離乳初期（後半）
食材例と注意点

（炭水化物）
●10倍つぶしかゆ→10倍かゆへ
裏ごしていましたが、少しづつ裏ごさずにしていく。
●うどん、そうめん
柔らかく茹でて小さく切る
●片栗粉、米粉
●食パン、小麦粉
量に気をつける

（ビタミン/ミネラル）
●青のり
●果物
バナナ,イチゴ,スイカ,リンゴ,ミカン
基本は生でもOK。心配なら加熱してから与える

（タンパク質）
●絹豆腐
加熱する
●しらす
塩抜きする
●白身魚
真鯛,ヒラメ,カレイ
新鮮な物を加熱する

※絹豆腐からスタートし2週間ほど何もなければ
白身魚、しらすをスタートさせる

娘の離乳食

初めての豆腐！

初めてのタンパク質は絹豆腐を使います。
必ず加熱してから裏ごしorすりつぶします。

豆腐の原料は「大豆」。大豆はアレルギーを引き起こしやすい食材なので、
離乳食で初めて与える時は注意が必要です。
初めて与える時は
✔️平日の午前中（小児科があいている時間）
✔️小さじ１から
✔️食後の体調チェック
に注意して与えてくださいね！
心配な事や症状があればかかりつけのお医者さんにご相談ください。

加熱をする理由
✔️加熱して殺菌するため

増やし方
私は息子の時もそうしましたが
ちょっとづつ毎日
(もしくは2日に１回）与えました。
ただし、考え方によっては
毎日与えるのが心配、、、って方もいますので
心配な方は2,3日に1回にして
量を少しづつ増やしてあげてください。

初めての昆布だし！

いよいよ登場です「おだし」❤️
離乳食初期から使えるのは「昆布だし」
お野菜に慣れたら使えます。

離乳食におだしを活用すると
素材の美味しさをグゥーんと底上げしてくれます。

離乳食をスタートさせてみて気づかれたかと思います。
そう、離乳食は大人の料理の様に「味付け」は一切しません。（後期完了期まで）
内臓機能が未発達な赤ちゃんにとって調味料などの濃い味付けは
消化に負担がかかります。ですから、離乳食は素材そのものなのです。

離乳食のイメージが
✔️「美味しそうじゃない」
✔️「大人が食べるものじゃない」
と思われがちなのはきっと、
味付けしない＝美味しくない
と思っているからですね！

昆布やかつお節の天然素材でとったおだしは
食材の本来の旨さを引き出して
さらに底上げしてくれるのです！

（例）
（右）水で煮た大根
（左）おだしで煮た大根
2017-04-22 09.58.25.jpg

同じ大根を使っても出来上がりは別物です！
おだしで煮た大根は、大根本来の「甘さや旨味」
おだしの「香り」が折り重なって
赤ちゃんのみならず
人間の五感をフル刺激してくれます！

私の講座ではよくのこの大根の食べ比べをしていただきます。
大人でも「美味しい！」とご感想をいただきます。
おだしで煮ただけですよ。
本当に美味しいのです！

おだしの本当に凄さに気がつかれてない方が実は多いのです。
この離乳食を機に手作りのおだしにチャレンジして

赤ちゃんの五感をしっかり育ててあげながら
大人もおだしを使った料理が食卓に並ぶと素敵ですよね！

まずは「昆布だし」から！
「昆布だし」初めての方に朗報です！
＼「離乳食用だし昆布」という素晴らしい商品があります／

愛知県豊橋市のやまひこ昆布さんの商品です！
商品はこちらから購入できます

おだし初心者の方にはとても便利だと思います！
おだしって各ご家庭によって様々でレシピの正解がないので。
この商品の素晴らしい！と思うポイントは
✔️とっても濃厚なだしが出る羅臼昆布である事
✔️「400ccの水に７本の昆布を浸してできる」単純明解な数字でおいしい昆布だしができあがる事
✔️小袋販売である事
✔️だしを活用した離乳食レシピが同封されている事
初心者の方にはいいポイントかなぁと私は思っています！

（初期には昆布だけでだしをとって）↓
野菜などを煮て裏ごしたり、すりつぶしたり

（中期以降はかつお節とあわせだしに）↓