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①初めての離乳食どんなものを与えたらいいの？
②離乳初期（１週目）
③離乳初期（２週目）
④離乳初期（３週目）
⑤離乳初期（４週目）
⑥離乳初期　後半①（初めてのたんぱく質）
⑦離乳初期　後半②（初めての果物）
⑧離乳初期　後半③（初めてのおさかなと２回食）
⑨離乳初期　後半④（中期への移行期）
⑽離乳中期　前半①（フリージング離乳食と初めての鮭）

離乳食各時期の目安量
（１食あたり）

各時期の目安量	初期	中期	後期	完了期
炭水化物	10倍かゆ30-40g	7倍かゆ50-80g	5倍かゆ90g	軟飯90g
		うどん50-80g	軟飯80g	普通飯80g
			うどん60g	うどん70g
ビタミン/ミネラル	15-20g	20-30g	30-40g	40-50g
タンパク質	豆腐25g	豆腐30-40g	豆腐45g	豆腐50-55g
	魚/肉5-10g	魚/肉10-15g	魚/肉15g	魚/肉15-20g
		卵1/3	卵1/2	卵1/2

※一般社団法人離乳食インストラクター協会２級講座テキスト抜粋

あくまで目安ですので、上記の数字を絶対に完食しなければいけない！
という訳ではありません。
目安量を目標に娘の離乳食も進めて行こうとおもいます！

離乳中期
食材例と注意点

（炭水化物）
●7倍粥
10倍粥→9倍粥→8倍粥と
ゆっくり移行しました
●マカロニ、スパゲッティ
柔らかく茹でて小さく切る
●焼き麩
中期後半に

（ビタミン/ミネラル）
レタス、オクラ、ニラ
きゅうり、ズッキーニ
アスパラガス、小豆、
●ひじき、わかめ
中期後半に
軟らかく湯がいて小さく切る
●春菊、ピーマン、パプリカ
風味が独特なので無理しなくていい
●果物
ぶどう

（タンパク質）
●大豆製品
納豆、高野豆腐、豆乳、きな粉
木綿豆腐
●卵黄
●鮭
●赤身魚
かつお、まぐろ

●肉
鶏ささみ、鶏むね肉

●牛乳（調理のみ）
●プレーンヨーグルト（無糖）
●カッテージチーズ
●卵白
中期後半に


※一般社団法人離乳食インストラクター協会２級講座テキスト参照

娘の離乳食

離乳食の「うどん」のアレコレ！

うどんは小麦でできており離乳初期後半、おかゆに慣れてから始められますがアレルゲン表示義務７品目（小麦）の一つなので私は中期に入ってから始めました。最初に食べられる麺類はそうめん（ひやむぎ）などもありますが、そうめん（ひやむぎ）はうどんより「塩分」が多いため、初めての麺は「うどん」をオススメします。

うどんの種類と特徴

「うどん」は年中手に入りやすく、どんなスーパーでも買えるので身近な食材であり、気軽で便利ですよね。
種類は大きく分けて４種類。

1. 茹でうどん（塩分やコシが少ない）
2. 生うどん　（塩分が「茹でうどん」「冷凍うどん」うどんより多い）
3. 冷凍うどん（塩分は少なめだがコシが強い）
4. 乾燥うどん（保存期間長いが、塩分が一番多く、茹で時間が長いので手間がかかる印象

結論から言いますと
離乳食でうどんを選ぶ時は①「茹でうどん」を私はおすすめしています。

「1.茹でうどん」は塩分も４種類の中では少なく、すでに柔らかく茹でてあり下処理・調理時間も短いので、赤ちゃんにもママにも優しいのかなと思うからです。
「2.生うどん」はできたての美味しさを味わえるのでとても魅力的ですが、塩分が多めで、保存期間も一番短いかと思いますので離乳食でわざわざ選ぶのではなく「大人が美味しいうどんを食べたい時」がベストかなと思います。
「3.乾燥うどん」や「4.冷凍うどん」は保存期間が長く、添加物が入っていない物が多いという点では保存面・安全面では優れていますね。ただ、（塩分）が多く（コシ）が強いので内臓機能や咀嚼機能が発達していない赤ちゃんには少し大変かも？という点、茹で時間が長いのでママの調理負担が増えるという点を考えると、私個人的には離乳食でうどんをお伝えするときに一番にはおすすめしていません。

時間に余裕がある時、安全面を最も重視したい場合、いざという時の常備品としてetc
ママのライフスタイルや食材への想いなどでうどんの種類を使い分けてみてもいいかも知れませんね！

初めてうどんを食べさせるときの注意点

初めてうどん（麺類）をたべさせるときは、

• 平日の午前中（休診日でないとき）
• やわやかく茹でて裏ごし/すり潰すなど、ゴックンしやすい形状にしてあげる
• 小さじ１からスタートし、1日ごとに少しづつ量を増やす
• 食後の体調観察をする（赤み・腫れ・発疹・じんましん・嘔吐・下痢など）

うどんに限らず、初めて食べさせる際は少量にすることで万が一アレルギー症状がでても重篤化することを防ぐことができます。何かいつもと違うなって事がおきたら、自己判断せずにかかりつけの専門医に相談してくださいね。

離乳食でうどんを使う時の下処理や注意点

1.茹でうどん

「茹でうどん」はすでに茹でられていますが、塩分などを抜く意図もあり調理する前には下茹でをします。
茹でる前の方が刻みやすいので月齢にあったサイズに切ってから茹でると便利ですよ！
月齢が進み大人からの取り分けがしやすくなった頃は、茹でたうどんを器の中でカットしながら与えることもできるようになりますよね。
お出かけ時の離乳食の際に役に立つ、器の中で麺や食材をカットするための離乳食グッズもなども100均等でも売られているのでチェックしてみてくださいね！

茹で時間も短く、塩分も少なめで便利な「茹でうどん」ですが、原材料表記を見ると添加物がたくさん入っているものも少なくありません。
できるだけ赤ちゃんにはシンプルな素材でできたものを選んであげるといいのかなぁと思います。
うどんは「小麦粉・食塩」などがシンプルな原材料ですよね。最近では乾燥うどんでも「無塩」が出てきていて、原材料表記も「小麦粉」だけのものがあります。大人でも塩分を気にする傾向ですよね。ですからパッケージに「「塩分０」とか「糖質カット」などと書かれている商品が増えてきましたが、その代償に添加物が。。なんて事が多々あります。
「茹でうどん」を選ぶ際も裏の原材料表記をチェックしてみてくださいね。
離乳食で使用する際の「茹でうどん」に関しては、、無塩でなくてもそれはしっかり下茹でして塩分を抜く意識をし、添加物が少ない方を私は選ぶようにしています。

2.生うどん

「生うどん」を離乳食で使う際は、できるだけ原材料がシンプルなモノを選び、賞味期限が短いかと思いますので早めに使う事を意識してくださいね。
「乾燥うどん」よりは塩分は少ないのですが、表示の茹で時間よりも長めに茹でて、塩分を抜きつつやわらかくしてあげてくださいね。茹でうどん同様、短く切ってから茹でると便利かと思います。
離乳食用にわざわざ選ぶというよりかは、大人が食べる時には取り分けてあげる。という感覚でいいのかなと思います。

3.冷凍うどん

「冷凍うどん」はとってもコシが強くどれだけ茹でても柔らかくならないものがありますので、裏ごししにくかったり、コシが強くて噛み切りにくかったりする場合があるかもしれません。また、冷凍うどんは茹でてから切る事になりますので少し手間な場合も。
離乳食で使用する際は、表示の茹で時間よりもできるだけ長く茹でてやわかくしてあげてくださいね。

4.乾燥うどん

乾燥うどん」は塩分が多く含まれているので、表示の茹で時間よりも長く茹でた後、水でしっかりと洗い流してから再加熱調理をしてくださいね。乾麺は茹でる時にポキポキ折って鍋に入れれば切る手間は省けて便利ですよね。
塩分が気になる場合は少しお値段がするかも知れませんが「無塩」のものがインターネットなどでも購入できますよ！

（番外編）
赤ちゃん用の乾燥うどんも売られていますよ！
赤ちゃん用「食塩不使用の乾燥うどん」も売られています。赤ちゃん用に少し細めになっていたり、塩分や添加物などが使われていないものもありますので気になる方は調べてみてくださいね！お近くのドラッグストアのベビーフード売場で気軽に買えることもありますよ。


私個人的に「うどん」は赤ちゃん用にわざわざ購入しなくてもいいのかなと考えていて。その理由は、うどんは比較的手に入りやすく、大人もよく食べるものなので、取り分けしながら与えていくスタイルを「うどん」で身につけてしまえば、後々スムーズに「取り分け離乳食」へ進めるんじゃないかなぁと思っているからなのです。とは言え、急に必要になった時など、夜まで営業しているドラッグストアで買えるってめちゃくちゃ便利ですよね！
何事も情報として知っておくだけでも、ピンチの時の選択肢も広がります！

まとめ

麺類が好きなお子さんって多いですよね。私の子どもたちも大好きです！
特に「うどん」は離乳食期から食べ慣れていますし、日本人の私たちにとってソウルフードであり、大人も赤ちゃんも同じものが食べられる代表的なメニューの一つです。
お出かけの時の離乳食で困ったら、ぜひうどん屋さんへ！全国各地、うどんが食べられるお食事処は思っているよりも多いですよ。
うどんの大まかな種類、特徴をつかめれば、離乳食でもママのその時の忙しさやタイミングで使い分ける事ができるようになりますよね。
取り分けもしやすい食材かと思いますので、うどんはぜひ離乳食で活用してみてくださいね！

（離乳中期頃）やさいのうどん

1. ゆでうどんをみじんきりしてから下ゆでをする
2. おだしでお好みのお野菜を湯で火が通ったら１を入れ再び鍋で再加熱する
3. 必要であれば水溶き片栗粉などでとろみつけします

初めて食材

●マグロ
生マグロのお刺身を湯がいて
すりつぶし

a

●そうめん
塩分が多いので
多めの水でしっかり下ゆでする
茹でた後も水洗いして
野菜などと一緒に再加熱

０歳娘
初めてのディズニー旅行

ディズニーリゾートは今回改めて
大人も楽しめる「夢の国」であり
「こどものためのテーマパーク」であるという基本精神を
徹底的に貫いた所だなぁと思いました。

どこのトイレに行っても必ずおむつ替えができるし
ベビーセンターが中央入り口周辺にあり
授乳はもちろん、ベビー用品も緊急臨時の際は簡単に購入できます。
休憩もできます。なによりどこも清潔です。
ベビーカーで行けないところがないようにスロープもあります。
０歳児を連れて行っても「安心だ！」と心底思いました。

今回はディズニーランドホテルに宿泊でしたが
事前にフリージング離乳食の冷凍郵送をお願いしたところ
快く承諾いただき、
予約したレストラン全てに連絡をとってくれて
「離乳食の温め直し」が可能かも調べてくださり承諾いただけました。
到着後使用するまで冷凍保存のお願いも承諾いただけました。
真夏であれば、迷うことなく市販のベビーフードを持参していましたが（腐敗の恐れ）
今回は春ということもあり
フリージンク離乳食で保冷バック保冷剤でパーク内は持ち歩きました。






おかげさまで
娘は家族みんなと楽しく食事を楽しめました！













行きの新幹線では朝作った離乳食を
しっかり冷まして保冷剤保冷バックで持って行きました。
新幹線の中なので温め直しはできませんが仕方ありません。

持ち歩き離乳食

離乳食を持ち歩く際
✔️保冷して持って行くか
✔️保温して持って行くか

私は「保冷して持って行く」ことをおすすめします！

「保温」する離乳食弁当箱などが売られていますが
保温温度って何度が何時間続くのでしょうか？
私はその道のプロではありませんので一般論ですが。

「保温」して持って行く場合、
最低でも60度以上。。。と考えると
結構アツアツ！状態を維持しなければいけないですね。
いつ菌が繁殖しやすい温度帯になってしまっているか分からないですし
温かいまま密閉する中でどこで水滴が発生して、腐敗の原因が出るかもわかりません。

ですから
離乳食を持ち歩く際は
しっかり冷まして、保冷して
持ち歩くことをおすすめします！
熱さをキープする事より
冷たさをキープする事の方が簡単です。

But!
真夏などは保冷してもすぐに保冷機能が低下するので
手作りにこだわらず、市販のベビーフードを上手に活用する方が安全ですね。
赤ちゃんに安全な離乳食を与えるという意味では
腐敗などの危険性をおかしてまで
手作り離乳食にこだわることはないのかなと思います(^ ^)

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