さかなで家族みんなが健康に！
赤ちゃんとママの気持ちを結ぶ
離乳食インストラクター
神田 ひかりです。
離乳後期（前半）
１日3回食です。
卵黄に食べ慣れたら「卵白」にチャレンジ！
離乳食後期の食材の形状について。
今までのブログはこちらから↓
①初めての離乳食どんなものを与えたらいいの？
②離乳初期（１週目）
③離乳初期（２週目）
④離乳初期（３週目）
⑤離乳初期（４週目）
⑥離乳初期 後半①（初めてのたんぱく質）
⑦離乳初期 後半②（初めての果物）
⑧離乳初期 後半③（初めてのおさかなと２回食）
⑨離乳初期 後半④（中期への移行期）
(10)離乳中期 前半①（フリージング離乳食と初めての鮭）
(11)離乳中期 前半②（うどんの選び方,持ち歩き離乳食）
(12)離乳中期 前半③（初めてのパン）
(13)離乳中期 前半④（初めての納豆）
(14)離乳中期 後半①（初めてのチーズ・ヨーグルト）
(15)離乳中期 後半②（初めての卵）
(16)離乳中期 後半③（後期への移行期）
(17)離乳中期 後半④（３回食にする目安）
離乳食各時期の目安量
（１食あたり）
| 各時期の目安量 | 初期 | 中期 | 後期 | 完了期 |
| 炭水化物 | 10倍かゆ30-40g | 7倍かゆ50-80g | 5倍かゆ90g | 軟飯90g |
| うどん50-80g | 軟飯80g | 普通飯80g | ||
| うどん60g | うどん70g | |||
| ビタミン/ミネラル | 15-20g | 20-30g | 30-40g | 40-50g |
| タンパク質 | 豆腐25g | 豆腐30-40g | 豆腐45g | 豆腐50-55g |
| 魚/肉5-10g | 魚/肉10-15g | 魚/肉15g | 魚/肉15-20g | |
| 卵1/3 | 卵1/2 | 卵1/2 |
※一般社団法人離乳食インストラクター協会２級講座テキスト抜粋
あくまで目安ですので、上記の数字を絶対に完食しなければいけない！
という訳ではありません。
目安量を目標に娘の離乳食も進めて行こうとおもいます！
離乳後期
食材例と注意点
（炭水化物）
●5倍粥から軟飯
10倍粥→9倍粥→8倍粥→7倍粥→6倍粥と
ゆっくり移行しました
●里芋
●とうもろこし
最初は漉すかクリームコーンを使用する
●ビーフン
●山芋、長芋
後期後半に
（ビタミン/ミネラル）
さやいんげん、さやえんどう
水菜、もやし、とろろ昆布
●枝豆
柔らかく湯がいて小さく切る
●れんこん
すり下ろす
●えのき、しめじ、しいたけ、ごぼう
後期後半に
軟らかく湯がいて小さく切る
●果物
柿
（タンパク質）
●大豆製品
大豆
●白身さかな
たら
●青背魚
さわら、さんま、あじ
ぶり、いわし
●肉
鶏ひき肉、レバー、鶏もも肉
牛赤身肉、牛ひき肉
豚赤身（後期後半に）
※一般社団法人離乳食インストラクター協会２級講座テキスト参照
娘の離乳食
後期（10ケ月〜）
初めての卵白
離乳食で卵を与える場合は、まず「卵黄」から与えます。
詳しくはぜひ「初めての卵ブログ」をご参考にしてください。
「卵黄」に食べ慣れたら「卵白」にチャレンジします！
（卵黄食べ始めてから1,2ケ月経ったのが目安）
（卵白を与える上で注意する点）
①卵は「かた茹で」する！
水から茹で始めて
沸騰後１５分茹でるのが目安です。
②「卵黄」からスタート！
卵の主なアレルゲンは卵白であると言われていますので
最初は「卵黄」から少しづつスタートさせます。
「卵黄」を食べ始めて1,2ケ月経ったら「卵白」にチャレンジ！
卵白が食べらられるようになったら「全卵」
炒り卵や卵焼き、オムライスなどにして食べられますが
必ず中まで火を通す事が大切です！
半熟の卵を食べる事は避けるようにしてくださいね。
③与える量と頻度
初めて与える際、今まで「小さじ１」を目安にしていましたが
卵の場合は「小さじ１」ではなく
●「耳かき１さじ」をイメージしてもらえるといいのかなぁと思います。
そこから徐々に量を増やしていきます
●毎日連続して与えるのではなく２,３日に１回。間を開けて与える
●最大で卵1/2までにとどめる（後期の場合）
④食べた後は身体観察
卵を食べた後は、蕁麻疹、皮膚の赤み、目の腫れ、咳、嘔吐などがないか
赤ちゃんの様子を意識してチェックしてくださいね。
少しでも心配な事がある場合はかかりつけのお医者さんに相談してくださいね。
休診日を避けすぐにお医者さんに行ける時間
（平日の午前中）に与える様にしましょう。
⑤かた茹でしたゆで卵は
すぐに「卵黄」と「卵白」に分けておく
茹で卵は作った後、時間が経過すると
卵白の成分が卵黄に移行する
と言われています。
私も食物アレルギーのお勉強に行った際にそう学びました。
ですから、ゆで卵は出来上がったらすぐに殻をむいて
卵黄と卵白に分離させておくといいですよ。
殻もむかず作り置きしたものはできるだけ避けてあげるといいかもしれません。
食材の切り方に変化
後期に入ったら、5mm角へ少しステップアップです。
切り方をステップアップする際は「柔らかい食材」から。
豆腐や、じゃがいも、さつまいもなど。
柔かい食材なら多少大きくなっても簡単に噛み潰せるので
比較的スムーズにステップアップができるのかなぁと思います。
もうすぐ歩きそうです。
ぐーんと成長を見せてくれる娘です。
気がついたら仁王立ちしてます。
長男は１歳２ケ月で歩いたので
娘の成長の早さに
母、気持ちが追いつかず、、、、
ずっと赤ちゃんでいてくれー！
と思ってしまいます。
歩き出すのもいよいよです。
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