- ます(生さけ)でも大丈夫です
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 少々
- バター 15g
- しょうゆ 小さじ1
【手順】
①ます(さけ)はキッチンペーパーで水分をよくふき取ってから、塩コショウをし、小麦粉をまぶす。
※鮮度がいいので臭みは全くないですが、もし気になるようでしたら塩をほんの少しふってキッチンペーパーでくるんで10分ほど寝かせてから下味・小麦粉をつける。(臭みとり)
②フライパンにバターを熱してます(さけ)を中火で焼く。蓋をして3,4分。
③ひっくり返して2分ほど。最後しょうゆを回しかけて風味がでたら完成! ※ます(さけ)はしっかり火を通しましょう!
できあがりー!!
「生さけ」が市場で出回る前に、一足さきに出回るのが「ます」(さくらますorさつきますと言われています)です。
天然のますはさけより少し高値ですが、やっぱり美味です!! ぜひ一度「ます」を食べてみてください!
★★★★★★★★★★★★★
赤ちゃんとママの気持ちを結ぶ
おさかな離乳食セット
「ととBaby」
オリジナル保冷バックに入って、ヤマトクール便(冷凍)で届きます!
一種類のさかなにつき、10ℊ(1食分目安量)が10パック入っています
【解凍方法】
●流水解凍→急いで使用したい場合は真空パックのまま、
(流水)or(ボールに水をためて5分~10分)ですぐに解凍できます。
(ボールに水をためて5分~10分)
【使用する際の注意事項】
生のまま冷凍されているので、ご使用の際は必ず「加熱調理」してからご利用ください
※しらす干しは加熱されているので、解凍後そのままご利用いただいて結構です。
ただし、塩分があるため1歳までは「塩抜き」することをおすすめします。
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