天然ますのバター醤油ソテー

天然ますのバター醤油ソテー
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【分量】6切れ分量

  • ます(生さけ)でも大丈夫です
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 少々
  • バター 15g
  • しょうゆ 小さじ1

【手順】
①ます(さけ)はキッチンペーパーで水分をよくふき取ってから、塩コショウをし、小麦粉をまぶす。
※鮮度がいいので臭みは全くないですが、もし気になるようでしたら塩をほんの少しふってキッチンペーパーでくるんで10分ほど寝かせてから下味・小麦粉をつける。(臭みとり)
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②フライパンにバターを熱してます(さけ)を中火で焼く。蓋をして3,4分。
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③ひっくり返して2分ほど。最後しょうゆを回しかけて風味がでたら完成! ※ます(さけ)はしっかり火を通しましょう! P1090348
できあがりー!!
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「生さけ」が市場で出回る前に、一足さきに出回るのが「ます」(さくらますorさつきますと言われています)です。
天然のますはさけより少し高値ですが、やっぱり美味です!! ぜひ一度「ます」を食べてみてください!

★★★★★★★★★★★★★

赤ちゃんとママの気持ちを結ぶ

おさかな離乳食セット

「ととBaby」

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オリジナル保冷バックに入って、ヤマトクール便(冷凍)で届きます!

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一種類のさかなにつき、10ℊ(1食分目安量)が10パック入っています

とと大小しらす

【解凍方法】

●冷蔵解凍→使用する前日に冷蔵庫に移しかえて下さい

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●流水解凍→急いで使用したい場合は真空パックのまま、

(流水)or(ボールに水をためて5分~10分)ですぐに解凍できます。

(流水) P1090318

(ボールに水をためて5分~10分)

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【使用する際の注意事項】

生のまま冷凍されているので、ご使用の際は必ず「加熱調理」してからご利用ください
※しらす干しは加熱されているので、解凍後そのままご利用いただいて結構です。
ただし、塩分があるため1歳までは「塩抜き」することをおすすめします。

▼▼▼しらすの塩抜き方法はコチラ▼▼▼

1歳になるまでは「しらすの塩抜き」

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