昨日の
おさかな定期便はかつのたたきでした★

三重県から新鮮なかつおが入荷したので

さっそく定期便に1/4づつ贅沢に！

串を打って、塩をして皮面から炙ります。
皮面をよく焼くことがポイント!

氷水につけて出来上がりです！

切るときのワクワク感ったらないです♪

お客様には真空パック包装してお届けしています！

我が家もお買い上げ♡

（かつおのたたきタレ）

砂糖　大さじ1
醤油　大さじ1
酒　　小さじ1
酢　　大さじ1
いりごま　適量

お好きな薬味
(大葉，ミョウガ，ねぎ，しょうがなど）
玉ねぎスライス

本場高知県で食べた藁焼き。。
またいつか食べに行きたい!!

私流ですが、旦那さんは喜んでくれましたよ!