今週のお魚定期便は「マメダイ」

生マグロ・天然真鯛・サーモンのお刺身セット 「イボダイ」というのが正式名称だそうです。
愛知県では「マメダイ」と呼ぶことが多いです マメダイは煮付けでも塩焼きでも。鮮度がよければ刺身でもOK！
我が家もよく煮付けにします

干物などに加工されることもあります。 今夜の我が家は「塩焼き」で！

焼くとほんのりマメダイのあま味が感じられて美味しいです(*^。^*)