西京みそ漬けは、上品な味わいです(o^v^o） ほんのり甘くて魚の旨味を引き出します！ 今回は国産の鰆と金目鯛を漬けもみます。 金目鯛はとっても高級なお魚ですので 数量限定で¥8000-セットのみです(o^v^o） なくなり次第、国産鰆に変更いたします。 鰆も韓国産ではなく「国産」です！ ふっくらホクホクですよ！ いろいろ西京焼きや粕漬けを食べて研究しましたが、私は粕漬けのお酒の風味が苦手で^_^; 西京みそも「まっキッキ」(すんごい黄色)のやつありますでしょ？多分卵黄が入ってるんだと思いますが。あの色味も個人的には食欲が落ちてしまい^_^;たまごアレルギーの方でも食べてもらえる様に。私のレシピでは卵黄を入れていません。 サラッと爽やかですが、しっかりお味噌の存在を感じられるんです。 とーーーーッても！ とーーーーッても！ 満足のいくみそ床ができたんです！ パッケージもリニューアルします！ お楽しみに♡