愛知三河のさかな屋（有）カネカ神田　オンラインショップ

愛知三河一色産うなぎの蒲焼を今年インターネットで初めて販売いたします。
さかな屋の嫁３代目、４代目が継ぎ足し継ぎ足しで作ってきた自家製のタレで焼き上げた極上の蒲焼きです。鰻屋ではないですが、さかな屋として毎年毎年炭火でうなぎを焼いてきました。
三河の田舎らしく、甘辛く、濃厚な仕上がりです。あっさりのうなぎをお好みの方には向いていないかもしれません。全国でも有名な三河一色産のうなぎを食べ続けてきたからこそそれにあうタレと焼き方になっています。

自家製のタレには東幡豆名産「すずみそ」の木桶から特別に出してもらった「たまり醤油」を使用。すずみそ木桶からポタポタ絞るたまり醤油をブレンドなしの純たまりで。一般販売はしていない、蔵元行き、蔵人に直接直談判してお願いしたものです。非常に希少なたまり醤油です。
地元のさかな屋だからこそ、聞いてもらえた事です。地産地消の愛情たっぷりのうなぎの蒲焼き。数本ですがご用意いたします。

うなぎは4Pサイズを使用。分かる人には分かるサイズ表記ですが、スーパーで買うものより若干大きめなイメージ。1尾で２人分の目安。よく食べる男性だとどんなサイズのうなぎでも1尾ペロッと食べてしましますが。あくまでさかな屋好みの味付け、焼き手になります。串抜き時に起こる身崩れ部分が若干ある場合もあります。その旨ご理解いただきますようお願い申し上げます。
自家製のこだわりタレは2尾で３０mlはついてきます。このタレだけでご飯1杯は食べれちゃう！足りないな、と予想できる方は（追いタレ１７０ml）をご購入ください。タレの購入制限はありません。
こだわりのうなぎタレは、原材料表記をご覧いただく通り、シンプルな調味料と継ぎ足してきたうなぎの旨味が凝縮されています。うなぎの蒲焼のみならず、照り焼きや煮物の隠し味としてちょっと入れて頂くだけでも、劇的に美味しくなります！ぜひ、このこだわりのうなぎタレもご購入をおすすめいたします！

数量限定で販売いたします。 販売スタートのお知らせを（さかな屋のLINE公式アカウント）→（インスタ・Facebook）の順でいたします。 先着順となり、無くなり次第終了となります。

必ずご一読下さい
●2021年7月27日（火）発送。時間指定がある場合のみ備考欄に記載してください。
●店頭引き渡しの場合は7月27日（火）１６：００以降（7/27に取りに来れる方のみ）