初サンマ！

今年初のさんま‼︎

７月に解禁になったさんま漁。今年の初競りで最高値を記録したと話題になっていましたね！
一匹3万7800円！昨年の初競り価格の約３倍だそうです。
いくらご祝儀値とはいえビックリですね‼︎大衆魚の代表であるさんまは、もはや高級魚です(⌒-⌒; )
その背景には、年々さんまの水揚げ量が激変しているとも言われています。
今年も不漁が続いているようで、なかなか値段が下がるのも遅いと予測されています！
我が家も、待ちきれず先日初さんまを頂きました！
毎年初物を食べさせてもらいますが、今年はやっぱり今までの最高価格。一匹￥800‼︎‼︎
もう、４人で２匹分しか買ってきてくれませんでした（涙）
それでも贅沢です。
毎年毎年「やっぱり初物が一番美味い‼︎」と義父は言います。内臓も甘いです。なぜなんでしょうかね。
もう、美味しすぎて骨まで食べたい（笑）
こういう時「さかな屋に嫁に来てよかったぁ」と心底思います（笑）
値段が落ち着くまではもうしばらくお預けですが、至福のひとときでしたよ！
あぁぁぁ、幸せです！その他、最近のおさかな料理いろいろ！