愛知三河のさかな屋（有）カネカ神田　オンラインショップ

金目鯛の干物は、こだわりの天日塩と北海道産羅臼昆布で何度も試行錯誤して出来上がった逸品です。品のいい味付けにしたいという想いで、醤油は使用せず天日塩のみ、昆布の力を借りて金目鯛の旨味をぎゅーっと引き出しました。お子様にも安心して食べさせてあげられるよう「塩分控えめ」となっております。大人の方は召し上がる直前に醤油をほんの少したらりと垂らせば、また違った風合いを楽しめます。BBQでも重宝します！我が家は七輪＆備長炭でじっくり焼くのがお決まり！

国産で旬の時期のサバを「しめ鯖」にしました。
面倒な「薄皮剥がし」もこちらで行い、真空パック冷凍になっております。
届いたら解凍後、お好きなサイズに切るだけ！
しめ鯖にするならやはり、国産のサバにこだわりたい！水揚げからのスピード感は「国産」ならではの利点で、美しい色や食感を繊細に楽しむ「しめ鯖」にとって最大の武器です！
●●製造行程でのこだわり●●
●サバ一枚一枚丁寧に「天日塩」をまぶします。大量生産の場合「塩水」に漬け込んで行う業者も多いのですが、それではサバから旨みや脂が「塩水」に抜けてしまいます。弊社は手間がかかっても丁寧にサバ一枚一枚に塩をまぶし、サバの状態を確認しながら塩漬け時間も変えています。
●また弊社オリジナルの調味酢はこだわりの「純米酢」をふんだんに使い、他「北海道産昆布」と「きびとう」のみで仕上げています。添加物を一切使っておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。
さかな屋の嫁が「自分で食べたい！」と思えるもの。自信を持っておすすめできる逸品です。
少し炙って焼きしめ鯖、押し寿司など。薄くスライスしてちらし寿司や、わかめやネギなどと一緒に酢の物としてもお楽しみいただけます。
半身づつの個別包装で冷凍保存。ご自宅の冷凍庫に忍ばせておくだけで、いざという時のお助けアイテムになります！
ちりめん山椒

海外では「ジャパニーズペッパー」と呼ばれ、ハーブの一種として認識されている山椒。５月から６月に出回る（実山椒）を自社で丁寧に下処理し、愛知県産のちりめんじゃこと一緒に煮ました。解凍後そのまま美味しいく召し上がって頂けます。白いご飯にのせて、お茶漬けにもGOOD！おにぎりにもGOOD！ピリリとした辛味が、食欲の下がる夏にぴったりです！

弊社の自家製いかの塩辛は、手間を惜しまず、美味しさをとことん追求した逸品です。
スルメイカは下処理後、海の風を当てて天日干しします。イカワタは極限まで水分を出し切るため、１週間以上塩漬け。天日で干したイカの身と塩漬けした濃厚なワタを絡め、ポン酢（しょうゆ・醸造酢・かつおだし・昆布だし・砂糖・すだち・ゆず7種類のみ）と豆板醤で酸味と辛味を加えました。丁寧に干し、塩漬けした事で、塩辛の「生臭さ」は一切ありません。濃厚な大人のおつまみとなりました。解凍後そのまま美味しく召し上がって頂けます。また、イカの塩辛は調味料として活用するのもOK！野菜炒めや、パスタなどに。お好きな塩辛レシピを見つけてみてください。 必ずご一読ください

父の日ギフトとして特別に企画した海鮮セットです。期間限定・数量限定となりますので、ご予約が限定数に達したら完売となります。

●●発送の場合●●
※6/18（金）弊社から発送
※ご希望の到着日時があれば「備考欄」に記載してくだい。記載がなければ、6/18弊社から発送・「午前中着指定」で発送いたします。
※ご入金確認後「予約確定」となります。クレジットカード決済をお勧めいたします。


●●●店頭引き渡しの場合●●●
※店頭払い可能。
店頭払いの方は（お取り置き状態）となります。完売が予想される商品となりますため、ご注文後のキャンセルはお控え頂けますようご協力お願い申し上げます。
※店頭引き渡しをご希望の方は「さかな屋の嫁公式LINEアカウント」へ、ご希望の日時をお知らせください。
（水・日・祝以外）時間は相談可能。


●●●熨斗の有無●●●
※父の日以外の熨斗をご希望の方は「備考欄」へご記載ください。
※熨斗にお名前を印刷希望の方は「備考欄」へご記載ください。 ※無記載の場合、「父の日熨斗：名前なし」内熨斗にて発送いたします。